Trong bức tranh ẩm thực đa dạng của Việt Nam, cơm xôi gà đồi nổi bật như một món ăn đặc sản mang hương vị ngọt ngào và hấp dẫn. Từ những ngày hè oi ả đến những buổi tối se lạnh, món cơm xôi gà đồi luôn có một chỗ đứng vững chắc trong lòng thực khách. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này trong bài viết dưới đây!

Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: Cách làm cơm xôi gà đồi

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm cơm xôi gà đồi, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Xem Tại: Khám Phá Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi Thơm Ngon!

Nguyên liệu cho xôi:

Tham Khảo: Kham Pha Cach Lam Com Xoi Ga Đoi Ngon Tuyet!
- 500g gạo nếp
- 1 muỗng cà phê muối
- Nước cốt dừa (tuỳ chọn)
- Hành tím, tỏi băm nhỏ
- Một ít lá pandan (lá dứa) để tạo hương
Nguyên liệu cho gà:

Tham Khảo: Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi: Đặc Sản Hấp Dẫn Từ Thiên Nhiên
- 1 con gà đồi (khoảng 1.5kg)
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, hành, tỏi
- Các loại rau thơm như ngò rí, húng quế (tuỳ thích)
Nguyên liệu cho nước chấm:
- 2 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường
- Chanh, ớt, tỏi băm nhỏ

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Gạo nếp: Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để gạo nở mềm hơn. Sau khi ngâm, đãi gạo cho sạch và để cho ráo nước.
Gà: Rửa sạch gà, bỏ ruột, dùng muối và gừng xát lên bề mặt gà để khử mùi hôi. Sau đó, cắt gà thành đoạn vừa ăn.

Bước 2: Nấu Xôi

Hấp xôi: Đun sôi nước rồi cho gạo nếp vào đĩa hấp. Thêm muối và một ít nước cốt dừa vào gạo để tạo hương vị thơm ngon. Hấp khoảng 30-40 phút cho xôi chín mềm.
Chiên hành: Phần hành tím và tỏi băm nhỏ, phi thơm và cho vào xôi khi gạo đã chín. Trộn đều để xôi thêm phần đậm đà.

Bước 3: Nấu Gà

Xào gà: Phi thơm hành tỏi với một ít dầu ăn, sau đó cho gà vào xào chung với gia vị (hạt nêm, tiêu, nước mắm) cho đến khi gà chín vàng và thấm đều gia vị.
Nấu thêm nước: Nếu bạn muốn tạo nước dùng, có thể thêm một ít nước vào sau khi gà đã xào rồi đun sôi khoảng 10-15 phút cho gà mềm và ngấm gia vị.

Bước 4: Pha Nước Chấm

Trộn đều nước mắm, đường, chanh và ớt tỏi băm nhỏ để tạo thành nước chấm ngon miệng.

Bước 5: Thưởng Thức

Cuối cùng, khi xôi đã chín, gà đã thấm vị, bạn chỉ cần bày xôi ra đĩa, thêm miếng gà lên trên và rắc một ít rau thơm lên bề mặt. Dùng kèm với nước chấm và thưởng thức ngay khi còn nóng!

Kết Luận

Cơm xôi gà đồi không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc và hương vị. Món ăn này mang đến sự gần gũi, ấm áp, gợi nhớ về quê hương và những bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay công thức này để làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Giới thiệu về thương hiệu Tươi & Sạch Tươi & Sạch là đơn vị hàng đầu trong việc cung cấp thực phẩm sạch và uy tín tại Lào Cai. Chúng tôi cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng. Với sự nỗ lực không ngừng, Tươi & Sạch lựa chọn những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!

#Cách_làm_cơm_xôi_gà_đồi, #Cáchlàmcơmxôigàđồi, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch

Cách Làm Cơm Xôi Gà Đồi: Món Ngon Từ Ẩm Thực Việt